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寿司・割烹・洋食・ステーキハウスと様々な

飲食業界で経験を積んだ店主が、

2018年に京都伏見に『いぶくろ食堂』をOPEN！

ホルモンと牛テールをメインに季節の野菜や

魚介などを用いて、他では食べられないお料理に！

美味しさで定評のあるいぶくろ食堂が、

満を持して2021年6月に

『テールラーメン専門店』をOPEN！！

そして、2022年10月

さらに進化させた

『牛(うし)ラーメン専門店』にリニューアル！

昼は牛(うし)ラーメン専門店、

夜は居酒屋ダイニングの

ニュースタイル！！

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