居酒屋ダイニング

《夜》18:00〜24:00(L.O23:00)

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寿司・割烹・ステーキハウスと様々な飲食業界で

経験を積んだ店主が提供する料理は

ジャンルもメニューも豊富！

お肉・ホルモン料理をメインに季節の野菜や

魚介など幅広いメニューで

何度通っても飽きさせません！

◆名物！テール焼き◆

いぶくろ食堂に来られたら一度は食べて
いただきたい『名物テール焼き』！
凝縮されたテールの旨みと、とろけるような
柔らかさは感動間違いなし！

《名物》

テール焼き　自家製ダレor香草

968円/100gあたり

国産黒毛和牛のテールをじっくりホロホロに

なるまで煮込んでから香ばしく焼き上げた

いぶくろ食堂でしか食べられない

『名物テール焼き』！！

ビールやハイボール、ご飯にもよく合う

自家製ダレと、ハーブやオリーブオイルで

仕上げた香草塩の2種類のから選べます！

テール焼きを食べないと、きっと後悔しますよ～！

◆ ステーキ◆

ステーキハウス出身のオーナーが焼く

絶品ステーキ！

厳選したお肉を、お値打ち価格で

食べていただけます！

京都肉ヘレステーキ　

4,950円/150g   3960円/100g

『ステーキの女王』とも呼ばれる、

きめ細かくしっとりとした肉質のヘレ肉。

赤身肉の旨みと、とろけるような

柔らかさをお楽しみいただけます！！

◆ ホルモン＆お肉 ◆

丁寧に下処理した、いぶくろ食堂こだわりの

ホルモン＆肉料理！

もつ煮込み　748円

赤センマイ・ハツ・ハチノス・ホソ

テッチャン・センマイなど…、

その日のオススメのホルモンを

甘辛い味付けで柔らかく煮込んだもつ煮込み！

定番の人気メニューです！

お酒もご飯もすすみます！

塩ホルモン　748円

プリプリのホルモンを濃いめの塩味で

煮込んだ、お酒のアテにぴったりの一品！

ハチノスの山かけユッケ　858円

数時間かけて下茹でしたハチノスは

驚きのふわっふわ食感！

みの湯引きぽん酢　858円

肉厚のミノをサッと湯引きし、

おろしぽん酢でさっぱりと！

イチボのローストビーフ　1,628円

通常ならステーキにする霜降りの希少部位を、

贅沢にローストビーフに！！

いぶくろ食堂のローストビーフを食べたら、

もう普通のローストビーフは食べられない！

あご肉のとろとろビーフカツ　1,298円

旨みの濃いあご肉をトロトロになるまで

煮込んでからカツにし、自家製デミソースで

仕上げた他では食べられない絶品ビーフカツ！

仔羊のグラタン　1,078円

自家製ベシャメルソース・ラム肉・

トロトロチーズは最強の組み合わせ！

アツアツを召し上がれ！

さいぼしの炙り　1,298円

ちょっと珍しい馬肉の燻製を、サッと炙って。

お酒のアテにピッタリ！

もち豚の蒸し豚　968円

しっとりと柔らかく蒸しあげたもち豚を、

自家製のピリ辛チョジャンor薬味醤油で！

手羽先の香草焼き　748円

チキンをハーブとオリーブオイルで香ばしく

焼き上げました！バジルソースをつけてどうぞ！

バッファローウイング　748円

骨付きチキンを香ばしく焼き上げて、

スパイシーなトマトソースで仕上げた

いぶくろ風バッファローチキン！

ビールがすすみます！

ホソの山椒焼き　748円

プリプリのホソを山椒塩でシンプルに！

レモンを絞ってどうぞ！

ひとくちカルビフライ　748円

柔らかい牛カルビ肉をサクッとフライに！

すね肉とカボチャのサモサ風春巻き　748円

旨みの強いスネひき肉とほんのり甘いカボチャを

スパイシーなカレーの香りが引き締めます！

スイートチリソースでどうぞ！

上ミノの天ぷら　858円

肉厚の上ミノを天ぷらに！

上品な山椒塩とB級感あふれるソース、

お好きなお味でどうぞ！

◆オムレツ＆チーズ焼き◆

ホルモンオムレツ　858円

甘辛く煮込んだホルモンを

ふわトロのオムレツで優しく包みました！

プレーンオムレツ　528円

チーズオムレツ　638円

ネギオムレツ　638円

トマトオムレツ　638円

ホルモンチーズ焼き　858円

もつ煮込みにとろ～りチーズをのせて、

こんがり焼き上げました！

甘辛いもつ煮込みとチーズは相性バツグン！

トマトのチーズ焼き　638円

ナスのチーズ焼き　748円

ジャガイモのチーズ焼き　748円

◆サラダ◆

《イチオシ！》いぶくろサラダ　858円

たっぷりのグリーンサラダにモツの煮込みを

トッピングしたボリューミーなサラダ！

甘辛く煮込んだモツとシャキシャキ野菜は

相性バツグン！一度に二つの味を楽しめる

１番人気のサラダです！

アボカドとカマンベールのサラダ　858円

温玉シーザーサラダ　858円

トマトとモッツアレラのカプレーゼ　858円

オニオン＆トマトサラダ　638円

ポテトサラダ　528円

冷やしトマト　528円

冷やしキュウリ　418円

◆本日のオススメメニュー◆

その日の仕入れによってかわる本日のオススメ！

旬の鮮魚や野菜、その日だけの

スペシャルメニューなど、

気になるものはお見逃しなく！！

◆ テーブルBBQ ◆

気の合う仲間とワイワイ楽しみたいときや
お肉をガッツリ食べたいときは
テーブルBBQに決まり！

・ハツ　　　　　　　　528円

・アギ　　　　　　　　528円

・赤センマイ　　　　　528円

・トリモモ　　　　　　528円

・豚バラ　　　　　　　528円

・ソーセージ　　　　　528円

・ホソ　　　　　　　　638円

・シビレ　　　　　　　638円

・天肉　　　　　　　　638円

・中落ちカルビ　　　　638円

・サガリ　　　　　　　748円

・テッチャン　　　　　748円

・ウルテ　　　　　　　858円

・上ミノ　　　　　　　858円

・厚切りタン塩　　　　968円

・ハチノス　　　　　　968円

・上ハラミ　　　　　1,078円

・焼き野菜各種　　　　308円

バラエティーセット2～3人前　3,164円

赤身肉２種・ホルモン２種・焼き野菜２種が

セットになった満足セット！

バラエティーセット4～5人前　5,038円

赤身肉３種・ホルモン３種・焼き野菜３種が

セットになった満足セット！

ホルモンセット　2,442円

ハツ・ホソ・赤センマイなど、

その日のオススメのホルモン４種の盛り合わせ！

焼き野菜セット　858円

お肉だけじゃなく野菜もね！

◆タンしゃぶ◆

（要予約）

タンの中でも少量しかとれない『タン芯』と

呼ばれる霜降りの部分だけを少し厚めにスライス！

ほんのりピンク色に色が変わる程度に

しゃぶしゃぶして、2種類の特製ダレで

召し上がっていただきます！

いぶくろ食堂でしか食べられない

ちょっと贅沢なしゃぶしゃぶです！！

タンしゃぶ　（1人前）

2,178円

しゃぶしゃぶ用牛タン・ホソ

鍋野菜・豆腐・もち・雑炊orラーメン

（ご注文は2人前より）

※前日までにご予約ください。

◆ ビール ◆

京都謹製 ザ・プレミアム・モルツ　550円

ザ・モルツ（中瓶）　550円

ノンアルコール オールフリー　418円

◆ ハイボール ◆

・角ハイボール　　　　　308円

・コークハイ　　　　　　528円

・ジンジャーハイ　　　　528円

・ゆずハイボール　　　　528円

・ビームハイボール　　　418円

・コークビームハイ　　　528円

・ジンジャービームハイ　528円

・ゆずビームハイ　　　　528円

◆ サワー　　418円 ◆

 ・赤玉パンチ

・すっきりレモンサワー

・爽やかグレープフルーツサワー

・フルーティートマトサワー

・あっさり梅サワー

・さっぱりドライサワー

・カルピスサワー

◆ カクテル　　528円 ◆

・ピーチフィズ

・ファジーネーブル

・ピーチグレフル

・カシスソーダ

・カシスオレンジ

・カシスグレフル

・ジンバック

・ブルドッグ

・モスコミュール

・スクリュードライバー

・照葉樹林

・シャンディ・ガフ

・ビターオレンジ

・ディーゼル

・キティ

・カリモーチョ

・スプリッツァー

・オペレーター

◆ 焼　酎 ◆

《芋》

・黒霧島　　　　528円

・宵の灯　　　　638円

《麦》

・二階堂　　　　528円

・神の河BLACK　638円

◆季節限定おすすめ地酒　700円～◆

冬の出来立ての新酒、初夏～夏にかけての

爽やかな夏酒、秋の円熟したひやおろし…。

春夏秋冬、その時期にしか味わえない日本酒を

日本全国から取り寄せています。

美味しいお料理に合わせてどうぞ！

◆ ソフトドリンク 　308円◆

・ウーロン茶

・カルピス

・コーラ

・ジンジャーエール

・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース

・マンゴージュース

◆ノンアルコールカクテル　　418円◆

お酒は飲めなくても

みんなと一緒に盛り上がりたい！

・サントガクーラー(ジンジャーエール×レモン)

・ロシアンハート(ジンジャーエール×グレープフルーツ)

・フロリダスパークリング(オレンジ×グレープフルーツ×ソーダ)

・マンゴヤンオレンジ(マンゴー×オレンジ×ソーダ)

・マンゴーティーソーダ(マンゴー×ウーロン茶×ソーダ)

・ハチミツゆずスカッシュ

・ゆずジンジャー(ゆず×ジンジャーエール)

◆ ボトルワイン(フルボトル）◆

《赤ワイン》

アンデシータ カルベネ・ソーヴィニヨン

チリ/フルボディ

濃いめの肉料理によく合う！

完熟した赤系果実や、ほのかなスパイスの香り、

甘いジャムのニュアンスが複雑に混ざり合います。

2310円

イニコン ネロ・ダーヴォラ

イタリア/フルボディ

南イタリアのオーガニックワイン！

スモモやブラックチェリー、スミレの花も香る

エレガントなワイン。

2640円

レ・ジャメル・カルベネ・ソーヴィニヨン

フランス/フルボディ

モツ煮や焼肉にピッタリ！

南フランスのトップブランドのレ・ジャメル。

果実味豊かでしっかりとした渋みと芳醇な味わい。

濃いめの肉料理によく合います。

3960円

《白ワイン》

アンデシータ シャルドネ

チリ/辛口

トロピカルフルーツの爽やかな香り！

フレッシュかつ濃厚な口当たり。

よく冷やすと爽やかさが引き立つ。

魚介サラダや冷しゃぶなどによく合います。

2310円

イニコン グリッロ

イタリア/辛口

南イタリアのオーガニックワイン！

オレンジの花とパイナップルが香る

フレッシュで爽やかなワイン。

2640円

レ・ジャメル シャルドネ

フランス/辛口

魚のソテーやクリーム系のお料理に！

柑橘、リンゴ、ナッツ、スパイス、繊細な木など

複雑で豊かな香りが印象的。果実味と酸味の

バランスが良く、コク・厚みがあるワイン。

3960円

シャブリ シャルル・ルノワール

フランス/辛口

魚料理全般にマッチ！

ミネラル感と果実味が調和したメリハリある味わい。

酸味がありながらもピュアな果実を感じます。

5720円

《スパークリングワイン》

テンプス・トレス カヴァ ブリュット・レセルバ

スペイン/辛口

長期熟成の本格スパークリング！

味わい・香り・色・泡立ち、

すべてにおいてバランスの良さが際立つ。

コクとキレを併せもつ素晴らしい造り。

パスタや魚料理に。

3300円

マァジ モクセ

イタリア/辛口

フローラルでフルーティなアロマとシャープな

酸味が特徴的なスパークリングワイン。

お祝いや特別な日に！

6600円